Чем заменить алкоголь в кулинарии? - Ан-Ниса - Мусульманский женский портал

Чем заменить алкоголь в кулинарии?

Часто в рецептах кулинарных книг мы можем встретить ингредиенты, которые не разрешены Шариатом. Главным образом, речь идет о алкоголе всех видов. Немусульмане его используют при приготовлении мяса, разнообразной выпечки, кондитерских изделий. Что делать? Можно, конечно, отказаться от приготовления выбранного блюда. А можно заменить алкоголь родственным безалкогольным продуктом. Если вы выбираете второй вариант, то вам может пригодиться наша таблица.

Чем заменить алкоголь в кулинарии:

Замените это На это
Пиво Сок из белого винограда или яблочный сок
Бренди Персиковый сок
Кальвадос Яблочный сок не из концентрата
Шампанское Яблочный сок с газированной водой, сок из белого винограда с газированной водой
Красное вино Высококачественный виноградный сок
Ром Сырая черная патока
Самбука Анисовое масло
Водка Сок из белого винограда с несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока
Белое вино Высококачественный сок из белого винограда

 

См. также: Чем заменить свинину в кулинарии?

С английского языка перевела Малика Умм Яхья

534

Последние статьи
24.06.2017
Подробнее
13.06.2017
Подробнее
Подробнее
© 2017 Ан-Ниса. Все права защищены. При использовании материалов ссылка на сайт annisa-today.ru обязательна.