Чем заменить свинину в кулинарии? - Ан-Ниса - Мусульманский женский портал

Чем заменить свинину в кулинарии?

Этот вопрос, наверное, задают мне чаще всего в связи с халяльной едой: «Чем заменить свинину, которую используют во множестве блюд из кухонь немусульманских народов, где свиное мясо считается одним из основных ингредиентов?» Итак, смотрим таблицу ниже.

Чем заменить свинину в рецепте:

Замените это: На это
Бекон Кусочки жирной говядины
Чоризо (сырокопченая колбаска из свинины) Суджук (например, турецкий)
Ветчина Индюшачья грудка
Панчетта (грудинка, разновидность бекона) Копченые сосиски; оливки
Прошутто (разновидность ветчины) Утиное прошутто
Салями Суджук
Кусочки свиного мяса Кусочки курицы; барбекю из курицы

 

См. также: Чем заменить алкоголь в кулинарии?

С английского языка перевела Малика Умм Яхья.

myhalalkitchen.com

382

Последние статьи
24.06.2017
Подробнее
13.06.2017
Подробнее
Подробнее
© 2017 Ан-Ниса. Все права защищены. При использовании материалов ссылка на сайт annisa-today.ru обязательна.