Как правильно приготовить густой молочный коктейль

Молочный коктейль — незаменимый напиток для любого праздника, способный поднять настроение и разнообразить каждодневный рацион, и при этом не требует много времени для приготовления. Существует большое количество рецептов приготовления коктейлей, но в этой статье мы расскажем вам, как приготовить основу для большинства рецептов молочных коктейлей.

Для приготовления одной порции густого молочного коктейля вам понадобится:

Мороженое — 100 г
Молоко — 100 мл
Кондитерские сливки — 20-30 мл
Взбитые сливки

Приготовление:

1. Мороженое, молоко и кондитерские сливки взбейте в блендере.
2. Перелейте в стакан.
3. Украсьте взбитыми сливками из баллона.

Указания по приготовлению густого молочного коктейля:

После того, как вы поместите все ингредиенты в блендер, сначала включите самую медленную скорость, на 20-30 сек, главное чтобы мороженное разошлось. Затем включите максимальную и взбивайте еще 30-40 сек, для того чтобы коктейль хорошо взбился и поднялся.

Если вы используете хорошие сливки, то объем полученного коктейля будет примерно 300 мл.  Перелейте коктейль в стакан и украсьте сверху взбитыми сливками из баллона. Подавать лучше с толстой трубочкой, т.к. коктейль получается довольно густой.
На сладость этого коктейля влияет, конечно, мороженое. Увеличив или уменьшив его количество, вы можете сделать этот коктейль более или менее сладким. Можно использовать ванильное мороженое, можно сливочное или пломбир, но не крем-брюле. Если вы готовите коктейль с обычным сливочным мороженым или пломбиром, можно добавить несколько кристалликов кондитерской ванили. Но важно ее не переложить, иначе будет горький привкус и слишком сильный аромат.

Густоту коктейлю придают кондитерские сливки для взбивания. Они также придают коктейлю сливочный привкус.
Но это всего лишь основа, как стоит вам добавить сюда какой-нибудь новый компонент — сироп, шоколад или какао, фрукты, ягоды — вы получите совершенно новый густой молочный коктейль. Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусными коктейлями!

Гулхайё Рахимова