Здоровое питание – суть пророческой Сунны

Всевышний Аллах сказал в Коране: «Ешьте и пейте, но не излишествуйте…» (7:31).

Ибн Касир так комментирует этот аят:

«Один из саляфов (праведных предков) сказал: «Аллах объединил все медицинские знания (ат-тыбб) в половине аята».

Другой известный муфассир, Аль-Куртуби, в комментариях к этому аяту, после упоминания, что чрезмерно обильная еда есть макрух (нежелательное), пишет о пользе умеренного питания:

«…в умеренном питании множество благ. Некоторые из них: человек приобретает крепкий организм, улучшается память, у него облегчается понимание (лучшая усвояемость информации), он меньше спит и чувствует легкость на душе».

Затем он пишет о вреде чрезмерного питания:

«Человек, который много ест, чрезмерно набивает свой желудок, где начинает гнить непереваренная пища, а от этого возникает множество болезней, так что тот, кто обильно питается, гораздо чаще болеет, чем тот, кто ест мало. Некоторые врачи говорят: исцеление от болезней содержится в изменении количества потребляемой пищи».

Наш Пророк (мир ему и благословение) полностью и исчерпывающим образом пояснил смысл этого аята:

«Никогда не наполнял человек сосуда худшего, чем его собственное чрево! Достаточно сыну Адама нескольких кусочков пищи, благодаря которым он сможет поддерживать свои силы, а если уж неизбежно для него есть больше, пусть треть его желудка будет для еды, треть — для питья, а ещё треть — для лёгкости дыхания» (Ат-Тирмизи, 2380).

Далее аль-Куртуби пишет, что у халифа Харуна ар-Рашида был очень ученый врач-христианин, который однажды сказал Али ибн Хасану:

— В вашей священной книге (Коране) нет никаких сведений о медицине – поскольку есть два вида знания, знание религии и знание о человеческом теле (организме).

Тот ответил ему:

— Аллах объединил всю медицину в половине аята Корана.

Христианин спросил:

— Что же это за аят?,

Али ибн Хасан прочитал ему этот аят:

«Ешьте и пейте, но не излишествуйте, ибо Он не любит тех, кто излишествует» (7, 31).

***

Тальбина, пророческое средство для больного сердца

Шейх Захария Кандехляви, рахимахуллах, однажды приготовил это блюдо для шейха Ашрафа Али Санави и сопроводил его следующим письмом:

Ассаляму алейкум.

Настоящим я хотел бы представить вам небольшой подарок. В хадисе упоминается блюдо, которое называется тальбина – мулла Али Кари пишет, что оно готовилось из муки, молока и меда (я добавил еще немного шафрана для вкуса). Некоторое время назад приготовил это блюдо, и оно оказалось очень вкусным, так что возможно, вам оно тоже понравится. Аллах знает лучше, как оно получилось на этот раз, но я смешал те же ингредиенты.

В Сахихе Бухари передается, что Аиша, да будет доволен ей Аллах, сказала: «Я слышала, как Посланник Аллаха (мир ему и благословение) сказала: «Воистину, тальбина лечит больное сердце и забирает печали». Согласно Бухари, Аиша называла тальбину прекрасным лекарством. Хафиз Ибн Хаджар пишет в «Фатхуль-Бари», что у Ахмада и Ибн Маджа передается от Аиши (следующий хадис): «Употребляйте тальбину, это благотворное лекарство». И у Насаи добавлено (к этим словам Пророка, мир ему и благословение): «Клянусь Тем, в Чьих руках находится жизнь Мухаммада, что тальбина очищает желудок так же, как вы используете воду, чтобы смыть пыль с лица».

Согласно хадисам, можно предположить, что она готовилась в жидкой форме, но я подумал, что хазрат может предпочитать более густую форму. Поэтому я приготовил это блюдо более густым. Ниже я написал рецепт этого блюда – чтобы убедиться, что это не будет вредно для вашей диеты.

Закария Кандехляви

Рецепт тальбины

Ингредиенты:

1 чашка молока,
1 ½ столовых ложки измельченного ячменя (ячменной муки грубого помола),
Мед для сладости.

Приготовление:

Налейте молоко в кастрюлю, когда оно закипит, насыпьте туда ячменную муку. Варите около 10-15 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Когда смесь загустеет, добавьте мед и подавайте. Перед употреблением сделайте намерение на соблюдение Сунны.

Источник: Jamiatul Ulama